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分享好吃又好做料理　送Joanna的不敗料理－新書及黑豆桑天然手工醬油一瓶

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什麼樣的料理會讓人感動落淚，

什麼樣的美味會重複出現在家人和朋友的餐桌上，

這次Joanna將一身廚藝融入生活，端上了50道省時省力的異國私房美味，

不僅是百吃不厭的不敗料理，也是化繁為簡，新手製作也不會失敗的經典食譜。

開始跟著Joanna下廚吧！有什麼比為喜歡的人做菜更幸福的事呢？

繼充滿勇氣和夢想的《Joanna．愛的料理》後，Joanna再次設計了50道不失敗的異國家常料理，這次要教大家使用居家的手法，輕鬆製作出超越五星級的主廚美味。

從單純的料理愛好者至藍帶學藝歸來，Joanna得到了專業級的廚藝認證後，這次回歸到料理的本質，不再追求花俏炫目的手法，轉而將料理落實每日的生活中，讓吃的人滿足，做的人愉快，才是Joanna心中真正的不敗料理。

書中以大家最使用常用的食材區分為五大單元：牛、豬、雞、蛋、蔬菜，細述不同的食材的特性、烹調方式及採買秘訣，延伸製作出方便又美味的料理，並加入Joanna的貼心料理筆記，一一解答料理時的疑難雜症：

◎用大火煮牛腩老是煮不爛？

◎為什麼肉排總是煎得乾巴巴的？

◎順紋切、逆紋切，到底有什麼不一樣？

◎南瓜、冬瓜，怎麼切才順手？

◎如何做出餐廳級的水波蛋？……

透過Joanna深入淺出的說明，一次全部得到解答，即使是看似複雜的菜餚，也能以簡單的方式呈現，並兼具菜餚的美感，就算是初入廚房的新鮮人，也能輕鬆上菜喲！

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