香港CAPRICE餅房主廚NICOLAS LAMBERT奪得由VALRHONA贊助的 「亞洲最佳糕點師獎」

[香港訊] 在一眾好友、業界人士和海外傳媒的見證下，Nicolas Lambert於澳門永利皇宮獲頒授由Valrhona贊助的2 018年度「亞洲最佳糕點師獎」。此獎項乃由聖沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮的一部分。

「亞洲50最佳餐廳」編輯William Drew指：「Nicolas Lambert的格新創作的確非常具啟發性。精緻的糕點體現出他 對細節的一絲不苟、對完美的熱切追求，以及巧妙味道配搭的非凡技 藝。」

Valrhona亞太區經理Wenceslas Wedrychowski表示：「我們祝賀大廚Nicolas Lambert奪得『亞洲最佳糕點師獎』。此獎項反映他入行以來 對糕點的熱情和貢獻，他的創作亦非常引人入勝且具感染力。我謹代 表Valrhona祝願他在未來的日子取得更輝煌的成就！」