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小媛廚房~剝皮辣椒雞湯

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天氣涼涼想煮個只聽過名稱未呈見過的雞湯(指我自己啦) ~剝皮辣椒雞湯~

查詢一下作法還滿簡單的喔...

喝一口甘甜滋味香溢滿口湯頭不辣不嗆胃都暖活起來...

材料: 剁塊土雞*1 罐頭剝皮辣椒*1 蒜頭*1把(約10~20粒) 發泡香菇*6

調味料: 一碗米酒

作法: 先將土雞塊川燙一旁水滾後放入土雞塊剝皮辣椒(先建議放半罐湯

汁辣椒*7or8根) 大火滾後轉中-->小火煨燉約30分再加入香菇米酒

湯頭若不夠味可再加剝皮辣椒的湯汁再煨約10來分即ok完成...




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